Domaine Balansa Aragon

La cuvée Aragon est issue de vieilles vignes de muscat à petits grains, grimpant et s’épanouissant sur des sols composés de schiste et de calcaire. Une fois arrivés à maturité optimale, les vendanges sont réalisées exclusivement à la main afin de préserver la qualité de la matière première. Les raisins de muscat sont ensuite acheminés au chai et triés. Le processus de vinification commence avec un pressurage direct suivi d’une fermentation en jarre. La robe dorée dévoile un bouquet floral, marqué par d’élégants arômes de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot, sublimés par une remarquable trame minérale. En bouche, les arômes gourmands de fruits sont parfaitement intégrés au sein d’une texture onctueuse, amenant avec finesse vers une finale légèrement citronnée et débordant de fraicheur.