Sélection Caviste : Importations privées, vins exclusifs de Domaines et Châteaux

Ce vin, élaboré par Derek Barnett, considéré par ses pairs comme un des meilleurs vignerons au Canada, me procure beaucoup de plaisir. C’est un Cabernet Franc comme il s’en fait rarement, sans arôme de poivron comme on retrouve si souvent avec ce cépage. Il exhale des notes de fruit mûr comme la cerise et en bouche, son acidité avec des tanins bien ronds satisfait pleinement mes papilles gustatives.