Sélection Caviste : Importations privées, vins exclusifs de Domaines et Châteaux
Coup de coeur Domaine Saint-Rémy, Gewurztraminer Vieilles Vignes, 2016
Domaine Saint-Rémy Gewurztraminer Vieilles Vignes 2016
C’est un vignoble de 23 hectares réparti sur plusieurs communes. Les propriétaires, Philippe et Corinne Ehrhart travaillent en biodynamie. Leur Gewurztraminer vielles vignes est un vin d'excellence. Fruité, rond et corsé soutenu par une agréable fraicheur. Se sert a l'apéritif et avec des mets asiatiques, des fromages forts et que dire de l’accompagner au dessert avec une tarte au poires.
Coup de coeur Orsogna Winery, Calai Pecorino, 2016
Orsogna Winery Calai Pecorino 2016
Un nez très aromatique de fleurs et de fruits blancs. Belle fraîcheur en bouche, acidité moyenne qui nous donne un vin blanc qui accompagnera très bien les fromages semi-doux ainsi que les pâtes et les fruits de mer.