Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino DOCG

Tout en complexité et en concentration, ce Brunello nous surprend pourtant par sa grande fraîcheur. Dans sa robe grenat d’une intensité soutenue – qui prendra rapidement des teintes tuilées avec le temps –, il dévoile des arômes de prunes et de cerises bien mûres, de fleurs séchées, d’épices douces. Un boisé parfaitement intégré donne de la rondeur à une bouche ample et veloutée. La puissance de l’attaque en bouche laisse peu à peu place au délicat équilibre entre tannins et acidité, qui se prolonge dans une finale tout en finesse. Une grande cuvée, donc, qui rehaussera tout particulièrement les plats de gibier, de légumes grillés, de champignons. À ne pas manquer, ce Brunello incarne parfaitement l’alliance entre modernité et tradition qui est la marque de commerce du domaine.