Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino

Un nez intense de cerises croquantes, une bouche sèche et voluptueuse, portée par une bonne acidité. De légers tannins, fermes mais fins, qui apportent de la matière et de la texture. Le « vin de tous les jours » du domaine, qui allie parfaitement fraîcheur et structure, nous fait rêver que notre routine quotidienne puisse être aussi riche et savoureuse. La fermentation sous levures indigènes se déroule en cuve inox, puis le vin est élevé pour 75% en foudres de chêne de Slavonie et pour 25% en tonneaux de 500L de chêne français de deuxième passage. Malgré son jeune âge, ce rosso démontre un équilibre irréprochable. Il accompagne à merveille tant les viandes rouges que la pizza, les plats épicés ou les fromages affinés.