Pierre Menard Cosmos

Année
2023
Type
Blanc
Pays
France
Région
Loire
Cepage
Coteau du Layon Faye

80.45$

Unité :
6 bouteilles par caisse
Format :
500 ml
État des stocks :
Réservation

Ce qui le rend unique

Un liquoreux de Chenin sous l’appellation Coteau du Layon Faye. Le vin est composé à la fois de grains passerillés et de grains botrytisés. Fermentation et élevage se déroulent en inox pour garder le fruit. Cette cuvée s’offre sans retenue sur les fruits jaunes, miel fin et une belle composante sur l’abricot rôtie. Cosmos, du grec ancien Kósmos, signifie le bon ordre, l’équilibre de l’univers.

Viticulture

Biodynamie

Encépagement

100% Chenin

Vinification

Pressurage lent, pressoir manuel, fermentation en cuve inox.

Sol

Schiste

Élevage

Inox

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