Pierre Menard Quart des Gastines
83.35$
- Unité :
- 6 bouteilles par caisse
- Format :
- 750ml
- État des stocks :
- En commande
Ce qui le rend unique
Issu principalement de très vieux Chenins cultivés en gobelet sur des schistes gris-vert, Quarts de Gastines exprime toute la richesse d'un patrimoine végétal exceptionnel. La diversité génétique des vieilles vignes et leurs nombreuses grappes millerandées favorisent une maturité singulière, donnant naissance à un Chenin de caractère, alliant puissance et complexité.
Viticulture
Biodynamie
Encépagement
Chenin Blanc
Vinification
Pressurage pneumatique doux, fermentation en différents contenants
Sol
Schistes gris-vert avec une faible présence de phtanites
Élevage
Barriques, bonbonnes de verre et demi-muids
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