Château Camplazens, Syrah, 2018

Château Camplazens
Syrah
2018

Unités
12 bouteilles par caisse
Format
750ml
Statut
Disponible

Prix

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Pays
France
Producteur
Château Camplazens
Appellation
VDP D'OC
Région
Languedoc
Couleur
Rouge
Intensité
Moyenne
Encépagement
100% Syrah
Potentiel de garde
3 - 7 ans
Vinification
Les vins rouges subissent une macération à froid de 2-3 jours à 10-12 degrés avant la fermentation alcoolique. Elle est suivie par 15 à 21 jours de macération prolongée à 28-32°C avec retournement régulier et remontage doux de la peau et de la pulpe pour une extraction optimale des tanins et des polyphénols. Le jus est ensuite décanté dans des réservoirs séparés et des barriques pour la fermentation malolactique.
Surface de production
25 hectares
Sol
Camplazens est situé sur un plateau composé de sols rouges méditerranéens avec un mélange de sable, de limon et d'argile sur un socle calcaire.
Production annuelle
1500 Caisses
Rendement
30-40 Hl/Ha
Élevage
La Chai a une capacité de 200 barriques. Toutes les barriques sont achetées neuves et renouvelées tous les trois vins. Le mélange de chêne français et américain de plusieurs tonnelleries est soigneusement choisi pour créer les effets qui correspondent aux caractéristiques et la forme de nos vins.
Âge moyen des vignes
25 ans
Travail de la vigne
Lutte raisonnée, manuelle
Le vin (description)
Ce vin délicieux, magnifiquement équilibré, multirécompensé, étale de riches arômes de fruits noirs, de poivre blanc, d’épices, de notes parfumées de réglisse et de cacao, de zeste d'orange, d’herbe et de violette. Bien équilibré avec de nombreuses couches complexes de tanins subtils et une bonne acidité assurant une souplesse et une finale soyeuse et persistante.