Pierre Menard Rosetta MMXXI
40.18$
- Unité :
- 6 bouteilles par caisse
- Format :
- 750ml
- État des stocks :
- Réservation
Ce qui le rend unique
Ode à l’expérimental et exploration du vin des origines, le rosé. Les premiers vins de l’histoire, tirés par le foulage au pied de raisins de différents types et couleurs et de macérations variables étaient très probablement rosés. Rosetta est une lecture libre de cette histoire, transcrite avec un œil d’aujourd’hui. C’est un rosé sec pour lequel sont mariés des raisins de différents cépages et différentes parcelles pour révéler une expression et une complexité au-delà de chacun de ses composants. Chaque année est différente, guidée par les raisins disponibles et la physionomie du millésime. Le nom Rosetta vient de la mission spatiale éponyme, partie elle aussi explorer les origines, mais en plus grand, les origines de la vie, en se posant sur une comète par l’intermédiaire du petit atterrisseur Philae.
Viticulture
Biodynamie
Encépagement
Grolleau (Noir & Blanc), Cabernet Franc, Chenin
Vinification
Raisins cueillis manuellement puis pressés lentement et doucement avant fermentations en levures indigènes, en fûts de plusieurs vins. Le vin est élevé pendant 10 mois sur lies avant d'être mis en bouteille sans collage, ni filtration.
Sol
Composé majoritairement de schistes et d'altération de schistes divers et variés
Élevage
10 mois sur lies fines en cuve (fibre)
Comment commander nos vins
L’ABC de l’importation privée
- Choisissez le vin que vous désirez. Tous nos vins d’importation privée sont disponibles uniquement à la caisse (6 ou 12 selon le vin). Le prix inclut les frais d’agence ainsi que les taxes.
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