Torre Dei Beati Cocciapazza

Année
2020
Type
Rouge
Pays
Italie
Région
Abruzzes
Cepage
Montepulciano d'Abruzzo DOC

57.48$

Unité :
6 bouteilles par caisse
Format :
750ml
État des stocks :
En commande

Ce qui le rend unique

Cette cuvée subit trois récoltes manuelles successives lors des vendanges, Fausto ne prélève que les raisins parfaitement mûrs, dans de petits cageots pour que les raisins ne s'abîment pas, le tout suivi d'une inspection scrupuleuse sur la table de tri, assurant que seul des raisins de grande qualité seront admis pour produire ce beau flacon. - DISPONIBLE FIN OCTOBRE

Viticulture

Biologique

Encépagement

Montepulciano

Vinification

Récolte manuelle; pressurage; fermentation en cuve inox avec levures indigènes; élevage en fût pour 20 mois; légère filtration et mise en bouteille.

Sol

Argilo-calcaire; Altitude : 250 mètres

Élevage

20 mois en fûts Français.

Âge moyen des vignes

50 ans

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