Torre Dei Beati Giocheremo con i fiori
32.94$
- Unité :
- 6 bouteilles par caisse
- Format :
- 750ml
- État des stocks :
- En commande
Ce qui le rend unique
Nous sommes de grands fans de ce fameux cépage autochtone des Abruzzes. Le Pecorino est un cépage à faible rendement qui quand bien travaillé offre des grands blancs complexes.
Cette cuvée de Fausto nous offre une version texturée du Pecorino dû à la courte fermentation sur lies avec le parfait équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Viticulture
Biologique
Encépagement
100% Pecorino
Vinification
Vendanges manuelles; fermentation en cuve inox à température contrôlée
Sol
argilo-calcaire
Élevage
6 mois sur lies en cuve inox
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