Vicara Grignolino G.
35.64$
- Unité :
- 6 bouteilles par caisse
- Format :
- 750ml
- État des stocks :
- En commande
Ce qui le rend unique
Complexe à vinifier, le Grignolino est le cépage de Monferrato par excellence, son caractère fier, rebelle et têtu reflète fidèlement l'âme de la région.
Même le nom du cépage lui-même est controversé, certains pensent qu'il dérive de « grignole » qui signifie graines/pépins (il en a plus que la norme), d'autres de « grignè » qui signifie rire. Peu importe, nous raffolons de cette cuvée qui déborde de fraîcheur et personnalité. Ne vous laissez pas dupé par la robe rouge presque transparente, le Grignolino est très complexe avec une bouche surprenante et de beaux tanins rustiques aux allures d’un bon Nebbiolo.
Viticulture
Biodynamie
Encépagement
100% Grignolino
Sucre Résiduel
< 1g/l
Vinification
Vendanges à la main; fermentation en cuve inox avec levures indigènes; légère filtration; petit ajout de s02 lors de la mise en bouteille.
Sol
Argilo-sablonneux à 360 m d'élévation, les vignobles sont situés dans les communes de Ozzano, Rosignano et Treville
Élevage
En cuve inox et ensuite en bouteille pour 4 mois.
Comment commander nos vins
L’ABC de l’importation privée
- Choisissez le vin que vous désirez. Tous nos vins d’importation privée sont disponibles uniquement à la caisse (6 ou 12 selon le vin). Le prix inclut les frais d’agence ainsi que les taxes.
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