Isidoro Polencic Ronco del Castelletto

Année
2021
Type
Blanc
Pays
Italie
Cepage
Frioul-Vénétie Julienne

23.00$

Unité :
12 bouteilles par caisse
Format :
750ml
État des stocks :
Disponible

Ce qui le rend unique

Le nez est très aromatique, élégant et persistant avec des notes de fleurs blanches et des notes de feuilles de buis et de tomates. En bouche, ce vin est sec, doux, bien équilibré avec une bonne acidité et longue finale minérale.Excellent à l'apéritif, c'est également un excellent partenaire pour les asperges et les soupes.

Temps de Garde

2-5 Ans

Viticulture

Lutte Raisonnée

Encépagement

Chardonnay, Sauvignon Blanc & Friulano

Vinification

Vendanges manuelles. Égrappage et une courte période de macération à froid de tous les raisins séparément à 8 ° C, suivie d'un pressage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est laissé sur ses lies pour 5 mois. Le vin en bouteille est vieilli dans des caves à vin à température contrôlée pendant au moins deux mois.

Sol

Marne, flysch de grès de l’époque éocène et argile.

Élevage

Sur ses lies pour 5 mois.

Âge moyen des vignes

15-30 ans.

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