Le domaine Marziano Abbona fêtera bientôt ses 100 ans d'existence. Son histoire commence à Dogliani et s’étend désormais à de nombreux villages et coteaux du Langhe. Papà Celso, fils de Marziano, est parmi les tout premiers à croire au potentiel viticole du territoire de Dogliani et de son cépage phare, le Dolcetto.
Avec ses arômes de prune et de cerise noire, sa touche anisée et ses légers amers en finale, un bon Dolcetto, surtout s’il provient de Dogliani, est charmeur, facile à boire et toujours agréable. Le domaine Abbona a fait une spécialité de ces vins, plus gouleyants et affriolants que leurs cousins piémontais.
Aujourd’hui encore, même dans sa production des plus grandes appellations et des plus grands crus du Piémont, le style de la maison demeure fermement influencé par la tradition viticole de Dogliani. Toutes les cuvées du domaine, qu’elles soient issues d’Arneis de Roero, de Nebbiolo du Langhe, de Barbaresco ou de Barolo, dévoilent un caractère délicat, sapide et une fraîcheur impressionnante.
Le domaine demeure une entreprise familiale, menée aujourd’hui par les sœurs Mara et Chiara Abbona, cinquième génération de la famille à travailler dans les vignes et le chai. Les vignobles, presque tous de vieilles vignes de 60 ans et plus, sont cultivés et vendangés à la main, en bio, selon les méthodes transmises de pères en filles.
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