Cantine Nicosia, Vulkà Etna Rosso, 2016

Cantine Nicosia
Vulkà Etna Rosso
2016

Unités
12 bouteilles par caisse
Format
750ml
Statut
Disponible

Prix

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Distinctions

  • James Suckling - 91 Points
Pays
Italie
Producteur
Cantine Nicosia
Appellation
Etna DOC
Région
Sicile
Couleur
Rouge
Intensité
Moyenne
Encépagement
80 % Nerello Mascalese - 20 % Nerello Cappuccio
Potentiel de garde
2-5 ans
Vinification
Vendanges manuelles à la fin du mois d'octobre. Macération à froid durant 24 heures et fermentation à température contrôlée pendant 10 à 15 jours. Le vin est ensuite vieilli en cuve inox suivi d'une courte période de vieillissement en fût de chêne.
Sol
Les sols du vignoble sont situés de 650 à 750m d'altitude sur les pentes du Mont Etna. Les variations de température entre le nuit et le jour fournissent des conditions idéales pour l'élevage du raisin.
Le vin (description)
Le vin dégage des arômes floraux, de fruits et d'épices. La bouche est soyeuse et fruité avec une belle minéralité et une longue finale.