Corte Aleardi Amarone della Valpolicella Bure Alto

Année
2010
Type
Rouge
Pays
Italie
Région
Vénétie
Cepage
DOC Amarone della Valpolicella Classico

89.76$

Unité :
6 bouteilles par caisse
Format :
750ml
État des stocks :
Disponible

Ce qui le rend unique

Couleur: rouge rubis profond avec des teintes grenat. Nez: cerise, prune et réglisse; épices comme le poivre et la cannelle; arômes de sous-bois. Bouche: élégante, équilibrée et souple, mais en même temps robuste et complexe, généreuse et austère. Incomparable avec des pots au feu, du gibier rôti, des fromages piquants et de caractères.

Temps de Garde

15 à 20 ans

Encépagement

80 % Corvina 10 % Corvinone 10 % Rondinella

Vinification

Après le séchage (90 à 130 jours) en cagettes typiques à l'amarone, l'égrappage et le foulage doux se passent entre la fin janvier et le début mars. Après les fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox, le vin est élevé pendant au mois 48 mois en fûts de chêne français.

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