Franchetto Metodo Classico Monti Lessini DOC Spumante
46.57$
- Unité :
- 6 bouteilles par caisse
- Format :
- 750ml
- État des stocks :
- Disponible
Ce qui le rend unique
Élaboré à partir de Durella provenant de vignobles d’altitude plantés sur des sols volcaniques, ce Lessini Durello Metodo Classico se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et la finesse de ses bulles. La robe est d’un jaune doré brillant. Le nez, expressif, dévoile des arômes de fruits, de pain, d’amande et de fleurs blanches, notamment l’aubépine et l’acacia, accompagnés d’une signature minérale évoquant la pierre à fusil. En bouche, la bulle est soyeuse et précise. Des notes de pain et de levure s’intègrent à une belle structure aromatique, avec une finale persistante sur l’amande douce.
Viticulture
Raisonnée
Encépagement
Durella
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuve inox à température contrôlée, puis seconde fermentation en bouteille avec un minimum de 36 mois sur lies.
Sol
Sol argilo-basaltique d’origine volcanique.
Élevage
Minimum 36 mois en bouteille sur lies lors de la prise de mousse, suivi de 4 à 5 mois de repos en bouteille après dégorgement.
Âge moyen des vignes
35 ans
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