Corte Aleardi Montepala Ripasso

Année
2017
Type
Rouge
Pays
Italie
Région
Vénétie
Cepage
DOC Valpolicella Classico Superiore

27.07$

Unité :
12 bouteilles par caisse
Format :
750ml
État des stocks :
En commande

Ce qui le rend unique

D'un beau rouge rubis profond, nous avons un nez des notes de cerise, prune et réglisse et des notes d'épices tels le poivre et la cannelle. Ce vin sera parfait avec les viandes grillées et braisées ainsi qu'avec les fromages.

Temps de Garde

5 à 8 ans

Viticulture

Biologique

Encépagement

65 % Corvina 10 % Rondinella 25 % Corvinone

Vinification

L'appellation Ripasso, associée au vin Valpolicella, désigne une refermentation du vin sur des lies d'Amarone. Ce processus donne plus de caractère et de corps au vin et élève son degré alcoolique.

Élevage

Après la refermentation, le vin est vieilli en barriques de chêne de 30 hectolitres pour au moins 18 mois.

Comment commander nos vins

L’ABC de l’importation privée

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