Tenuta La Cà Glacies

Année
2018
Type
Blanc
Pays
Italie
Région
Vénétie
Cepage
IGT Veneto Bianco

41.36$

Unité :
6 bouteilles par caisse
Format :
750ml
État des stocks :
En commande

Ce qui le rend unique

Le nez donne une élégante complexité composée de fleurs blanches, de poire et de poivre blanc. La bouche équilibrée et savoureuse exprime des notes de poire, de pomme et de cèdre.La finale est longue, avec des notes d'amandes fraîches. Glacies est un vin qui se marie avec les premiers et seconds plats de poisson, de viande blanche et de fromages à demi-âge.

Temps de Garde

4-7 ans

Viticulture

Biologique

Encépagement

Garganega, Traminer, Pinot Blanc & Pinot Grigio

Vinification

Pressurage doux - de raisins non écrasés - en fractionnement par pressurage pneumatique des raisins et uniquement utilisation du moût de fleur résultant. Fermentation thermo-contrôlée à 10 ° C en cuve inox jusqu'à épuisement des sucres à l'aide de levures sélectionnées suivie par 10 mois en tonneaux de fût chêne français de première, deuxième et troisième utilisation.

Sol

Morainique - texture moyenne, riche en argile et en minéraux comme le manganèse, le fer et le calcium; le sous-sol est riche en sources qui maintiennent les racines des vignes toujours hydratées. Les substances organiques sont renouvelées dans les engrais verts.

Production annuelle

183 Caisses.

Rendement

6/9 tonnes /ha

Travail de la vigne

Guyot, 5000 pieds / ha; remplacement manuel des vignes qui ne germent pas.

Comment commander nos vins

L’ABC de l’importation privée

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