Garage Wine Co., Old Vine Pale, 2018

Garage Wine Co.
Old Vine Pale
2018

Unités
6 bouteilles par caisse
Format
750ml
Statut
En commande

Prix

Pour améliorer
votre carte des vins
et obtenir les prix
Pays
Chili
Producteur
Garage Wine Co.
Appellation
N/D
Région
Maule
Couleur
Rouge
Intensité
Léger
Encépagement
Carignan avec un peu de Mataró
Potentiel de garde
2-3 Ans
Vinification
Vendanges manuelles suivie d'une fermentation spontanée sans contrôle de température avec les levures indigènes. Fermenté sans peaux en deux parties: une partie du mélange pressée comme un blanc et une partie faite rouge sans peaux.
Surface de production
Cultivation et labourage des terres à la méthode ancestrale à l'aide de chevaux.
Production annuelle
586 Caisses de 6
Élevage
Élevage en fût de chêne de 3e passage et plus pendent un hiver.
Le vin (description)
Framboise fraîche, orange sanguine et rose confite au nez. Texture souple et homogène offrant des arômes intenses de fruits rouges et de pastille florale relevés et soutenus par une acidité juteuse. Finale longue et sableuse, montrant une excellente concentration et un caractère persistant de framboise.