Cantine Nicosia, Fondo Filara Frappato, 2017
Cantine Nicosia
Fondo Filara Frappato
2017
- Pays
- Italie
- Producteur
- Cantine Nicosia
- Appellation
- Sicilia DOC
- Région
- Sicile
- Couleur
- Rouge
- Intensité
- Léger
- Encépagement
- 100% Frappato
- Vinification
- Vendanges Manuelles. Macération de 24 heures suivie d'une fermentation à température contrôlée de 10-15 Jours. Par après le vin est laissé quelques mois en cuves inox suivie d'un vieillissement en bouteille de 1-2 mois.
- Surface de production
- Certifié Biologique
- Sol
- Sols Calcaire et sableux, les sols du vignoble sont situés 200m d'altitude.
- Le vin (description)
- Nez aromatique sur les fruits rouges, surtout les cerises mûres. La bouche est fraîche et les tannins sont souples. Belle finale sur le fruit. Ce vin de soif s'accordera bien avec une pizza Napolitaine ou des pâtes avec une sauce tomate. Le Frappato est mieux servi frais.
