Tenuta La Cà Calis

Cet assemblage de Lagrein, de Cabernet Franc et de Corvina est déroutant et charmeur. Son bouquet d’épices, de fruits mûrs et de tabac blond est complexe et intrigant. En bouche, il y a de la matière et de la tension. Une trame tannique assez serrée apporte juste ce qu’il faut de rugosité pour qu’on ait envie de passer à table. Le vin se détend avec le temps et en se réchauffant légèrement et continue d’épater. Les raisins sont issus de parcelles différentes, mais qui ont toutes en commun leurs sols morainiques, riches en argile et en minéraux. La charpente et la puissance de cette cuvée reflètent en partie le caractère nourricier de ces sols. L’élevage de 24 mois en fûts a permis de mieux contenir cette concentration, et le boisé vient mettre en valeur le fruit extraordinairement riche de ce vin.