Closson Chase, Chardonnay Vineyard, 2017

Closson Chase
Chardonnay Vineyard
2017

Unités
12 bouteilles par caisse
Format
750ml
Statut
Disponible

Prix

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Pays
Canada
Producteur
Closson Chase
Appellation
VQA Prince Edward County
Région
Ontario
Couleur
Blanc
Intensité
Moyenne
Encépagement
100 % Chardonnay
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Sol
Un vignoble de 30 acres, exposé plein Sud, sur des sols argilo-limoneux de Hillier avec une fine couverture de calcaire émietté fissuré à pH 7.9 et bien drainés plantés à haute densité.
Production annuelle
2131 caisses
Rendement
Les rendements contrôlés par éclaircissage avant la véraison donnent 16.25 HL/acre.
Le vin (description)
Un nez brioché de caramel salé sur des notes de poire, citron et de pomme. Le bois bien intégré donne aussi de légères notes de noisette et de vanille. Le palais est souple et équilibré par une belle acidité citronnée, avec un beau gras, des notes minérales, de zeste de nectarine et de pain grillé suivi d'une longue finale. Vin parfait avec du homard.