Domaine de la Graveirette, Châteauneuf-du-Pape, 2015

Domaine de la Graveirette
Châteauneuf-du-Pape
2015

Unités
6 bouteilles par caisse
Format
750ml
Statut
Disponible

Prix

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Pays
France
Producteur
Domaine de la Graveirette
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Rouge
Intensité
Corsé
Encépagement
90 % grenache, 10 % syrah,
Potentiel de garde
8-12 ans
Vinification
Les grenaches sont vendangés manuellement avec double tri à la parcelle et à la cave. Les syrahs sont vendangées mécaniquement tôt le matin ou de nuit afin de conserver au maximum leur fraicheur et triés à la réception en cave. Après un léger foulage et un égrappage total, le raisin est mis en cuve béton ou inox pour fermenter environ 20 jours.
Surface de production
Quelques acres entre Font de Michelle et Vieux Télégraphe, près de la frontière sud-est de l'appellation.
Sol
Les sols sont argilo sableux, galets et cailloux
Rendement
45 Hecto/hectare.
Élevage
30 mois en cuves inox.
Âge moyen des vignes
40 à 60 ans.
Travail de la vigne
Vin d'agriculture biologique et biodynamique. Certifié Ecocert depuis 2015.
Le vin (description)
La concentration et la précision du fruit au nez nous amènent à une bouche équilibrée et tout aussi délicieuse sur le fruit avec une légère touche de cacao. C'est un vin avec beaucoup de volume, de l'élégance et de sapidité. Il a aussi une longueur exceptionnelle. Il accompagnera parfaitement les gibiers. Vin issu de l'agriculture biologique.