Les Vignerons d'Alignan du Vent, Chardonnay Montarels, 2018

Les Vignerons d'Alignan du Vent
Chardonnay Montarels
2018

Unités
12 bouteilles par caisse
Format
750ml
Statut
Disponible

Prix

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Pays
France
Producteur
Les Vignerons d'Alignan du Vent
Appellation
VDP Côtes de Thongue
Région
Languedoc
Couleur
Blanc
Intensité
N/D
Encépagement
100 % Chardonnay
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Vinification
Égrappage Pressurage direct sur pressoir pneumatique Pompage des moûts sous azote Pompage des vins sous gaz carbonique
Sol
Miocène moyen, molasse sableuse, marnes bleues - Sols de marne bas de pente
Élevage
Mi fermentation alcoolique en barrique avec bâtonnage journalier Élevage sur lies fines en barrique durant 12 mois Mis en bouteille après collage, stabilisation et filtration
Travail de la vigne
Mécanique, ramassage des raisins de 3 heures à 10 heures du matin. Sélection parcellaire
Le vin (description)
La robe est dorée et soutenue, le nez finement boisé avec des notes de fruits confits, de beurre complétées par des notes de vanille, brioche et pain grillé. C'est un vin riche, gras, onctueux offrant une bonne longueur en bouche.