Pileum Vitivinicola

Pileum Vitivinicola

Italie
Petite production situé dans la municipalité de Piglio en Italie, Pileum est devenue la référence pour la cultivation de leur cépage local 'Cesanese di Affile'. Leur vignoble est situé dans la Vallée de Sacco qui est entouré par la chaîne de montagnes Erninci. Les écarts de température durant le jour et la nuit ainsi que la qualité des sols calcaires fournissent des conditions idéales pour la cultivation du raisin. Le projet est mené par Alessandra Borgia, jeune vigneronne qui transmet sa passion dans ses vins qui se distinguent par leur finesse et authenticité.